Heute ist der Tag des Ahornsirups. Da er auch inzwischen in unseren Breitengraden als pflanzliche Süßungs-Alternative sehr beliebt ist, haben wir dazu unten einen Rezeptvorschlag für Sie! Der eingedickte Ahornsaft weist einige gesundheitliche Vorteile im Gegensatz zu herkömmlichen Haushaltszucker mit: einige wertvolle Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen, wenier Kalorien und außerdem antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
Zutaten für 4 Personen:
• 1 Stck. frischer Ingwer (1,5-2 cm)
• 1 l Haferdrink
• 1 TL NAHANI Gelbwurz
• ½ TL Zimt Pulver
• 4 TL Kokosöl nativ
• 2 EL Bio-Ahornsirup
• Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1. Ingwer schälen und mit einer Reibe fein reiben.
2. Haferdrink sowie alle Zutaten in einen Topf geben, verrühren und langsam auf mittlere Temperatur erhitzen. Der Haferdrink-Mix sollte nicht kochen.
3. Den Goldenen Haferdrink mit Ahornsirup vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb in Tassen gießen.
Hier können Sie das Rezept herunterladen.
